Осознавая связь (док. фильм)

Название фильма: «Осознавая связь» («Making The Connection»)
Год выпуска: 2010
Страна: Великобритания
Жанр: Документальный
Продолжительность: 00:31:38
Режиссер: Элла Тодд
Озвучка: www.EarthlingsFilm.ru

Смотреть онлайн на YouTube: часть 1, часть 2.

Можно ли вести процветающий, интересный, современный образ жизни, и при этом порядочный, рациональный и сострадательный? Да, это возможно!

В документальном фильме «Осознавая связь» люди совершенно разных занятий — из области фермерства, спорта, кулинарии, политики, литературы, медицины, материнства — рассказывают о захватывающем образе жизни, где питание здоровой и вкусной пищей сочетается с решением мировых проблем, с которыми сталкивается сегодня человечество.

Этот 30-минутный фильм насыщен информацией о пользе веганства и растительного рациона питания, поданной в легкой и приятной манере. В фильме использованы песни всемирно известных хип-хоп музыкантов-веганов: Promoe из Швеции (песня «Long Distance Runner») и Jah Sun из США (песня «No Bones, No Blood»).

А Вы готовы осознать связь и начать действовать?

Скачать! (MP4, 465 Мб)

От фермы к холодильнику

Сильнейшая 12-минутная лента, которая выносит на свет происходящее за закрытыми дверьми крупнейших мясных, молочных, яичных и рыбных хозяйств Соединённых Штатов.

В фильме использованы съёмки скрытой камерой, показывающие суровую действительность животных на фермах — существ, не защищённых от насилия законами.

Бросая вызов отношению общества к «продуктивным животным», фильм поднимает вопрос нравственной стороны происхождения нашей пищи. Этот фильм несомненно изменит ваш взгляд на неё.

Повествование ведёт Джеймс Кромвелл.

Язык: английский, русские субтитры.

Скачать!

Джеймс Педен – Кошки и собаки вегетарианцы

Год: 2010
Автор: Джеймс Педен (James A. Peden)
Издательство: Bird Strike
Жанр: ветеринария, вегетарианство
Язык: Русский
Переводчик: Олег Озеров
Формат: DOC
Качество: Изначально компьютерное (eBook)

Джемс Педен (р. 1941) – автор книги «Кошки и собаки вегетарианцы», впервые опубликованной в 1987 году и неоднократно переизданной впоследствии. Разработал первый в мире веганский корм для кошек и в 1986 году основал компанию Vegepet (Harbingers of a New Age), производящую пищевые добавки для кошек (Vegecat), собак (Vegedog) и котят (Vegekit), а также специальные пищевые дрожжи (VegeYeast) и энзимы (Prozyme Vegan).

Это третье издание книги «Кошки и собаки вегетарианцы». Главы с рецептами последний раз были обновлены в феврале 2004 года и отвечают требованиям, составленным Американской ассоциацией государственных инспекторов качества кормов для животных (AAFCO).

Данная книга подробно объясняет почему становление Ваших любимцев веганами или вегетарианцами является очень позитивным шагом не только с точки зрения этичного отношения к другим животным, но и будет очень полезно для самих питомцев.

Скачать!

Джед Гиллен – Плотоядные поневоле

Год: 2010
Автор: Джед Гиллен (Jed Gillen)
Издательство: Bird Strike
Язык: Русский
Переводчик: Олег Озеров
Формат: DOC
Качество: Изначально компьютерное (eBook)
Дополнительно: Особо грубые выражения и слова, допущенные переводчиком, были заменены более мягкими.

«Плотоядные поневоле» — это доступно написанная, веселая и даже немного хулиганская книга о том, почему важно, чтобы наши питомцы были веганами, из чего делаются мясные корма для домашних животных и что такое вообще быть веганом на нынешней стадии развития человечества. Философствуя и отвечая на все возможные вопросы по теме и в целом о веганстве, автор доказывает, насколько сложным может казаться наше положение, будучи вполне завидным.

Книга Гиллена далека от мудреных научных изысканий, сложных графиков и таблиц. Прочитав ее, даже ребенок сможет безболезненно, аккуратно и легко перевести своего Барсика или Шарика на веганскую диету, а заодно побороть в споре самого проворного защитника мясокомбинатов. Пришло время меняться и менять мир вокруг себя. Тем более что веганские корма для собак в России уже есть!

Скачать!

Для получения точной информации по данному вопросу, рекомендуется отдать предпочтение другой книге:

Джеймс Педен – Кошки и собаки вегетарианцы

Пурген – В защиту животных

Русская панк-группа «Пурген» (с некоторых пор sXe) во главе со своим лидером Русланом провели две неординарные акции в защиту прав животных. В первой акции они попросили пассажиров метро помянуть яблоками невинных животных, погибших от рук человеческих, во второй — пришли в мясную лавку с телёнком, предложив тому, кто сможет отрезать от него какую-то часть или убить — бесплатное мясо. Продавцы мясного магазина и его посетители сочли данное предложение абсолютно жестоким. Лицемеры!

Разумеется, ребята хотели обратить внимание людей лишь на то, что коровы — тоже живые существа. И, возможно, это что-то значит!

Скачать видео! (MP4, 57.2 Мб)

Павел Себастьянович – Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники

Год: 2010
Автор: Себастьянович Павел Вальдемарович
Серия: Без таблеток.ru
Тема: Диетическое питание
Издательство: «ПИТЕР»
Формат: DOC
Качество: eBook (изначально компьютерное)

У автора этой книги, как и у большинства советских людей, к 30 годам сформировалось стандартное меню: яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылочкой пива. Поэтому к 40 годам он подошел с лишним весом и целым букетом болезней — такова цена «сбалансированного» питания, которое организм не в состоянии переварить и полноценно усвоить.

Болеть, быть толстым и вялым не хотелось, поэтому начались поиски правильного питания, гармоничного для человека, и они увенчались успехом! Более того, на пути к здоровому питанию автор сделал для себя много удивительных открытий. Оказалось, что коровы на самом деле хищники, львы — травоядные, а человек беззащитен перед ядовитой для организма вареной едой!

Но самое главное открытие — что сыроедение не диета, это питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, прозволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и стройным!

Скачать!

Н.В. Тарасова, Т.И. Бохановская – 300 рецептов. Сырая пища и ее приготовление

Год выпуска: 1991
Авторы: Н.В.Тарасова, Т.И. Бохановская
Жанр: Кулинария, Рецептура
Издательство: «Молот», Ростов на Дону
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 34

Это редкая ныне книга. Изначально была издана этими ленинградскими врачами (Н.В.Тарасовой и Т.И. Бохановской) в Ленинграде ещё в 1931 году.

«СССР обладает колоссальными ресурсами сырых овощей, плодов, ягод, фруктов, орехов.

Неумелое использование этого сырья, нежелание рационально законсервировать его с сохранением витаминов и минеральных солей лишают нас сотен миллионов кг питательных продуктов.

Соки овощей, ягод, фруктов, орехов, попадая в кровь, очищают ее от ядов, усталости, утомления и токсикозов.

Чем больше мы едим сырых овощей и фруктов, тем более солнечной энергии принимает наш организм.

Ценная потенциальная энергия содержится только в сырых овощах и фруктах. Эта скрытая потенциальная энергия поднимает производительность труда, усиливает обмен веществ в организме, укрепляет и освежает мозг.»

А. Миронов

Скачать!

Виктория Бутенко – 12 шагов к сыроедению

12 шагов (ступеней) к сыроедению. Как избавиться от пристрастия к вареной еде?
Год: 2011
Автор: Бутенко Виктория В.
Издательство: «ПИТЕР»
Серия: Без таблеток.ru
Тема: АВТОРСКИЕ МЕТОДИКИ ИСЦЕЛЕНИЯ
Формат: DOC
Качество: eBook (изначально компьютерное)

Мировой бестселлер русской американки Виктории Бутенко — впервые на русском языке! Книга-открытие, книга-откровение от автора, перевернувшего привычные представления о «полезном» и «вредном» в питании.

Книга Виктории Бутенко открывает новые возможности для всех людей, заботящихся о своем здоровье, — неважно, сыроеды они, вегетарианцы, приверженцы раздельного питания, убежденные мясоеды… Именно эта книга привела в движение настоящую «зеленую волну» в Америке. Теперь эта волна докатилась и до России!

Скачать!

Пожирание Земли — глобальные последствия животноводства

«Пожирание Земли» — российская премьера документального фильма об угрозе уничтожения Земли в результате мясоедения.

Благодаря сотрудничеству с Европейским Вегетарианским Союзом фильм выпущен и доступен на DVD, в буклете к фильму — предисловие знаменитого вегана — президента Словении доктора Янеза Дрновшека.

Сценарий: Тони Уордл

Текст читает: Пол Маккартни

© 1995 Вегетарианское общество Великобритании

Фильм о факторах, пожирающих Землю, жизнь и здоровье живущих на ней людей и животных, о глобальных последствиях мясоедения:

  • Потраченная впустую Пища
  • Потраченная впустую Земля
  • Уничтожение лесов
  • Умирание морей
  • Истощение почвы
  • Загрязнение атмосферы
  • Глобальное потепление
  • Кислотные дожди
  • Здоровье и благосостояние

Смотреть онлайн:

Скачать! (AVI, 136 Мб)

Скачать! (зеркало)

Текстовый вариант:

Читать дальше

Анна Кингсфорд — Научные основания вегетарианства

Научные основания вегетарианства или безубойного питания
доктора медицины Анны Кингсфорд

Перевод с английского
Издание «Посредника» для интеллигентных читателей

Москва, 1893
Типография И. Д. Сытина и К., Валовая улица, собственный дом

СОДЕРЖАНИЕ:
— Вместо вступления
Плотояден ли человек?
Растительная пища и народное здоровье
— Что такое пища?
— Последствия мясной диеты
— Пища и экономия
— Мясная пища с точки зрения нравственности

Скачать!

Растительная пища и народное здоровье

Анна Кингсфорд, доктор медицинских наук, глава «Растительная пища и народное здоровье» из книги «Научные основы вегетарианства, или безубойного питания».

В статье описан рацион различных народов мира более века назад по свидетельствам путешественников (имена и источники указаны). Нижеприведённые данные наглядно показывают, что обильное употребление мяса в пищу — недавняя привычка человечества, и отнюдь не полезная.

Лучшие памятники искусства и письменности, глубочайшие и наиболее возвышенные мысли завещаны нам не теми народами, которые питались мясом. Из начальных глав еврейской книги Бытия — а они египетского происхождения — ясно видно, каких преданий о природе человека и о пище, свойственной ему в состоянии совершен­ства, придерживался великий египетский народ — родоначальник всех искусств и наук. Археологические исследования также доказывают, что мясная пища, безусловно, запрещалась обычаями и первобытной религией древнего Египта и Эфиопии, едва ли не самого древнего из человеческих поселений (Samuel Sharpe. History of Egypt).

Что сказали бы наши современные гимнасты об образе жизни своих недостижимых образцов — борцов и атлетов древней Греции? Люди, готовившие себя в атлеты, воспитывались с ранней юности в академиях этого искусства — гимназиях и палестрах по особой системе, которую их руководители считали наиболее целесообразной для развития физической силы и выносливости. И одним из лучших средств для достижения этой цели считалась строгая диета и умеренная пища; последняя состояла только из винных ягод, орехов, сыра и маисового хлеба, без вина (Rollin. Ancient History).

В слав­ные дни Греции и Рима, пока невоздержность и распущенность нравов еще не погубили славы и могущества этих народов, сыны их питались простою растительной пищей, приготовленной из ржаной муки, фруктов и молока — и были не только воинами, но и героями. Главная пища римских гладиаторов состояла из ячменных лепешек с оливковым маслом; по словам Гиппократа, это наилучшая Диета для развития физической силы и выносливости. Дневной паек римского солдата состоял из одного фунта овсяной муки, трех унций оливкового масла и одной пинты слабого вина. Не мясом были вскор­млены те спартанцы-патриоты, которые с таким удивительным мужеством защищали Фермопилы; не мясною пищею можно объяснить воодушевление и несокрушимую храбрость победителей при Саламине и Марафоне.

Не следует забывать, что и в настоящее время (1893 г. и ранее) мясом питается немного более одной четвертой части всего населения земного шара, и нигде нищета, преступления и болезни не достигают таких размеров, как среди народов, принадлежащих к этой части челове­чества.

Читать дальше

Мясо — польза или вред? Научные обоснования

Глава «Шипящий соблазн: искушение мясом» из книги Нила Барнарда «Преодолеваем пищевые соблазны». Нил Барнард — доктор медицины, основатель и президент Комитета врачей за ответственную медицину.

Жареный кусок мяса – это воплощенный соблазн. Шашлык, цыпленок «табака», извечная праздничная индейка, рыбное филе в соусе «тартар»… для многих нет ничего притягательнее. Пусть холестерина в них больше, чем воды в Мировом океане, пусть врачи в один голос твердят о пользе умеренности, пусть газетные карикатуры высмеивают нашу привычку есть мясо – «Вот Ваш кусочек… И курс химиотерапии в придачу», – радует покупателя мясник. Несмотря ни на какие происки «врагов», мы не выпускаем  мясной нож из наших мясистых кулачков.

Большинство медиков призывают людей ограничить – или исключить – потребление мяса. На то есть веские причины. С преимущественно мясным питанием связано возникновение большего числа смертельных болезней, чем с каким-либо другим фактором образа жизни или окружающей среды. Рак, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезни почек, ожирение, пищевые отравления и многие другие недуги встречаются среди мясоедов многократно чаще, чем среди тех, кто мяса не употребляет.1 Исследователи проделали огромный путь в поисках объяснения, почему потребление животного протеина, животного жира и холестерина ведут к таким тяжелым последствиям.

Любители мясного упорно игнорируют опасности, выдвигая околонаучные аргументы, отстаивающие «плотоядные» диеты, вроде Аткинса. Эти аргументы, как мы увидим далее, не выдерживают никакой критики. Факт остается фактом: однажды «подсев» на мясо, человек не хочет соскочить с этого цепкого крючка. Недаром гамбургеры и жареный цыпленок, яростно проталкиваемые на азиатский рынок международными сетями быстрого питания, очень быстро обрели толпы поклонников и в этой части света. Это на фоне того, что приход западного питания принес в Азию не виданные там медицинские проблемы с весом, сердцем и сосудами и беспрецедентный уровень заболевания раком.

Недавно я летел на самолете из Лос-Анджелеса домой в Вашингтон. Когда подкатили тележку с обедом, мужчина и женщина, сидевшие на соседних креслах, выбрали говядину с макаронами. Разговор коснулся еды, и из него стало понятно, что дама всерьез беспокоилась о здоровье попутчика. У него в сердце стоял стент, расширявший коронарную артерию. Даже после операции он не поменял свое питание, — правда, о диете и доктор особенно не распространялся, – и возврат болезни сердца маячил на горизонте. Он совсем не занимался спортом. Хотя обоим было за шестьдесят, они поженились недавно, и она опасалась, что ее ненаглядный совсем не следит за собой. Молодожен был в курсе того, что должен резко сократить мясо в своем рационе, и охотно верил, что эта мера ему поможет. Однако, он не мог себе представить полноценную трапезу без мяса. Он был готов примириться с безалкогольным пивом и декофеинированным кофе. Но жизнь без привычной сытной еды казалась ему бессмысленной.

Полет через всю страну с западного побережья на восточное длится целых пять часов. Этого времени хватит, чтобы во многом разобраться. Но прежде чем мы вернемся к нашей паре попутчиков, давайте вглядимся в суть проблемы.

Читать дальше

Нил Барнард – Преодолеваем пищевые соблазны

«Преодолеваем пищевые соблазны. Скрытые причины пищевых пристрастий и 7 шагов к естественному освобождению от них»
Barnard N. Breaking the Food Seduction. New York: St. Martin’s Press, 2003.
Перевод Е.Усачевой (части I-II), А.Кюрегян (часть III, редакция).
© Центр защиты прав животных «Вита»

Знаменитый специалист в области медицины Нил Барнард рассказывает о скрытых причинах нашего пристрастия к шоколаду, печенью, сыру и другой вредной пище и о том, как мы навсегда можем покончить с этими искушениями.

Книга «Преодолеваем пищевые соблазны», основанная на исследованиях автора и других крупных ученых из ведущих университетов, рассказывает о том, какие перемены в питании и образе жизни могут разрушить нездоровый цикл пристрастий. В этой книге с использованием примеров из повседневной жизни, анкет и практических советов дается следующая информация:

• Новое неожиданное понимание химических причин, лежащих в основе Ваших пристрастий
• Семь простых шагов для преодоления циклов пристрастий и обуздания аппетита
• Важные совету, касающиеся тяги детей к сахару и способы обуздать ее.
• Трехнедельный план действий для начинающего
• Сто вкусных сытных рецептов, которые помогут Вашему организму вырваться из засады вредной пищи и встать на путь потери веса, лучшего здоровья и благополучия.

Каждому, кто хочет похудеть, снизить уровень холестерина, почувствовать прилив энергии и обрести контроль над здоровьем сразу и навсегда, надо прочитать эту понятную и полезную книгу.

Скачать!

Плотояден ли человек?

Анна Кингсфорд, доктор медицинских наук, глава из книги «Научные основы вегетарианства, или безубойного питания».

Какую пищу предписывает нам природа? Этот вопрос весьма важен. Если человек по своей организации приспособлен к известному образу жизни, без сомнения, этот образ жизни наиболее благоприятствует сохранению и улучшению его природных качеств.

Среди животных мы знаем плотоядных, всеядных, травоядных и плодоядных. Чтобы получить ответ на поставленный нами вопрос, следует справиться, к какому из этих разрядов ближе всего стоит, по своей организации, человек.

Нам нет нужды останавливаться на теориях Ламарка, Дарвина и Геккеля. Мы можем ограничиться общепризнанными данными сравнительной анатомии, не возбуждающими никаких споров и сомнений.

Читать дальше

Человек — хищник, плотоядный, всеядный? (таблица)

Шведский ученый Карл Линней провел «сравнительный анализ внешнего и внутреннего строения тела человека и животных», который доказывает, что естественной пищей для человека являются фрукты и овощи.

Данные приведены по таблице А.Д. Эндрюса из книги «Пища для человека» 1970 г. Чикаго, Американское гигиеническое общество.

Данная таблица является дополненной версией!

Сравнительная анатомо-физиологическая таблица человека и животных

Нажмите, чтобы увеличить.